Wir gehören zu den 600 besten Bäckereien Deutschlands

Bäckerei Weimar: Erleben Sie Tradition, Frische und Geschmack am Herderplatz

Frische und Geschmack sind die Maßstäbe, mit denen in der Bäckerei, Konditorei & Café Stephan Rose am Herderplatz gebacken wird. Bei der Auswahl der Zutaten für die Backerzeugnisse wird daher großer Wert auf Herkunft und Qualität gelegt. Durch laufende Qualitätskontrollen sorgen wir bereits im Einkauf dafür, dass nur das Beste von ausgewählten Herstellern und Lieferanten in Brot, Brötchen und Kuchen kommt.

Jeden Morgen stehen wir mit dem guten Gefühl auf, Ihnen frische Brötchen, duftendes Brot und herrliche Konditorwaren zuzubereiten. Besuchen Sie unsere Bäckerei am Herderplatz in Weimar, um sich von unserer Qualität zu überzeugen. Sie erwartet ein freundlicher Service unserer Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen. Probieren Sie unsere bis zu 20 verschiedene Brotsorten. Bei den Brötchen bieten wir Ihnen sogar bis zu 30 Sorten angeboten. Diese Vielfalt empfehlen wir unseren Kunden gern.

Auch in unserer Konditorei bieten wir unseren Kundinnen und Kunden eine große Anzahl unterschiedlicher Torten und Kuchensorten. Lassen Sie sich doch bei uns gern nieder und probieren etwas Leckeres zu Tee oder Kaffee! Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Sie dürfen auch gern etwas Zeit mitbringen. Dann genießen Sie von unserem Café aus den Tag. Direkt vor Ihnen können Sie das Treiben auf dem Herderplatz beobachten. So schaffen wir für Sie eine kleine Oase im Alltag. Dazu können Sie es sich bei uns nach traditioneller Art und Weise schmecken lassen. Übrigens: Zur Weihnachtszeit erwartet Sie vielfältiges klassisches Weihnachtsgebäck. Auch zu anderen saisonalen Anlässen haben wir Spezialitäten im Angebot.

Lernen Sie unsere Bäckerei kennen

Sie möchten Ihre Feier mit Konditorwaren ausstatten? Bei uns erwartet Sie immer ein freundliche Service. Sie möchten Backwaren zu einem besonderen Anlass bei uns bestellen? Dann rufen Sie einfach an oder kommen Sie kurzentschlossen bei uns vorbei. Wir stellen Sie beispielsweise Torten für Kindergeburtstage, Jugendweihen oder andere familiäre Festlichkeiten an. Höhepunkt im Leben von glücklich Verliebten ist das Hochzeitsfest. Bestellen Sie bei uns Ihre Hochzeitstorte, die individuell nach Ihren Wünschen gebacken wird. Auch bei diesen Torten achten wir besonders auf Qualität, frische Zutaten und damit einzigartigen Geschmack.

Unsere Konditorei bäckt jeden Tag und auch für ganz besondere Tage

Ganz besonders empfehlen wir unsere mehrstöckigen Hochzeitstorten. So etwas bekommen Sie in Weimar wirklich nur bei uns. Wie wäre es beispielsweise mit einer prächtigen 5-stöckigen Hochzeitstorte. Daran werden Sie und Ihre lieben Gäste sich noch lange erinnern. Ob Fototorten, Fruchttorten, Fruchtherz mit Torte, Fruchtherzen, oder Glückwunschtorten – bestellen Sie bei uns. Auch Joghurttorten, nierenförmige Torten, Torten für die Schuleinführung, Silberne Hochzeit, Goldene Hochzeit oder Weihnachtstorten – wir machen vieles möglich.

Hier geht’s zu unseren Torten-Kreationen

Als Konditorei blicken wir auf eine lange Geschichte zurück. Dieser Tradition sind wir verpflichtet. Zum einen haben wir eine lange Tradition als Familienbetrieb in Weimar. Aber auch unser Haus selbst hat eine lange Geschichte, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht.

Erleben Sie traditionelles Backhandwerk: Erfahren Sie hier dazu mehr.

Auf etwas ganz besonders Feines möchten wir Sie auf unserer Seite „Füllungen“ aufmerksam machen. Ob Orangen Sahnetorte oder Marzipan Kremtorte – auf den Inhalt kommt es bei unseren schönen Konditoreiwaren besonders an. Daraus fertigen wir für Sie leckere Fondtorten mit Füllung, gehaltvolle Kremtorten mit Füllung, traditionelle Thüringer Torten mit Füllung oder frische Fruchttorten mit Füllung. Bei uns werden Sie auf jeden Fall geschmacklich verwöhnt: gern präsentieren wir Ihnen Spezialtorten mit Füllung.

Lernen Sie hier alle Möglichkeiten unserer Tortenfüllungen kennen

Sie möchten für eine Veranstaltung einen Raum mieten? Auch in diesem Fall können wir Ihnen mit unserem Service weiter helfen. Mieten Sie doch einen kleinen Raum direkt bei uns in der Café. Wir statten Ihre Feier gleich mit aus – von der exquisiten Kuchenplatte bis hin zum Gläschen Sekt – fragen Sie unsere Mitarbeiter in der Konditorei! Ob Feierlichkeiten in Thüringen, Feierlichkeiten in Weimar oder Feierlichkeiten für spezielle Anlässe – wir sind Ihr Ansprechpartner.

Hier informieren wir Sie zu den Leistungen rund um Raummiete und Feierlichkeit

Genießen Sie die Qualität eine Konditorei, wo alles noch selbst von Hand hergestellt wird! Und so sieht der Alltag unserer Zunft aus: Schon morgens um 2 Uhr beginnt unser Tag, in dem wir die Teige herstellen. Um 3 Uhr werden Brot und Brötchen aufgemacht, das heißt je nach Brötchenart und Form fertig für den Ofen vorbereitet. Ab 4 Uhr werden alle Kuchen gebacken. Und um 7 Uhr öffnen wir unseren Laden – herzlich willkommen! Wir backen auch Ihr Hochzeitstorte für Erfurt, Weimar, Rudolstadt, Apolda, Jena , Gotha und ganz Thüringen.